Главная » Рецепты для детей

Питание ребенка 1 год рецепты блюд

Рацион питания ребенка в 1 год

Организация рациона питания ребенка в 1 год – это вступление в отдельный жизненный этап, со своими особенностями и нюансами. В этом возрасте у малыша уже очень высока потребность в питательных и энергетических веществах, но при этом объем желудка еще невелик. Поэтому маме необходимо тщательно продумать и меню, и режим питания.

Некоторые родители ошибочно считают, что после года ребенку можно полностью переходить на взрослый стол. Но это не совсем так. Переход должен быть очень плавным, постепенным. В меню малыша становится все меньше жидких и полужидких блюд, увеличивается количество плотной и твердой пищи. При этом пища должна быть сбалансированной, покрывать потребность интенсивно растущего организма крохи в необходимой ему энергии, содержать достаточно углеводов, жиров, белков, а также микроэлементов и витаминов. Для хорошей работы кишечника в рационе ребенка непременно должны в большом количестве присутствовать фрукты и овощи – источники пищевых волокон.

Прекрасно, если у мамы есть возможность и желание по-прежнему кормить малыша грудью (в идеале – как минимум до двух лет). Но помимо грудного молока карапуз в этом возрасте уже должен познакомиться с разнообразными вкусовыми ощущениями, с пищей различной консистенции. К годовалому возрасту у большинства детей уже есть 8 молочных зубов, а в желудочно-кишечном тракте появляются ферменты, помогающие переваривать незнакомую пищу. Это – сигналы, что рацион можно разнообразить. Если до года пищу измельчали блендером или протирали через сито, то теперь можно давать продукты, нарезанные мелкими кусочками. В год кроху хорошо перевести на четырехразовое питание (придерживайтесь стандартной схемы: сначала завтрак, а затем обед, полдник и ужин), с перекусами в виде яблока или творожка.

Рацион питания ребенка в 1 год обычно включает в себя и овощи, и рыбу, и мясо, и из фрукты, и каши, и хлеб, и молочные продукты, и яйца.

  • На завтрак можно дать малышу молочную кашу (лучше всего гречневую или овсяную), омлет или творожную запеканку, сырники. В кашу хорошо добавить измельченные овощи, фрукты или сухофрукты – тыкву, морковь, яблоки, изюм без косточек, курагу, чернослив.
  • На обед сделайте легкий бульон с фрикадельками из индейки, паровые котлеты из мяса, птицы или рыбы нежирных сортов, тушеные овощи (свеклу, капусту) или овощное рагу. Обратите внимание – рыбу чаще, чем два раза в неделю, предлагать не рекомендуется. Расширить меню можно и блюдами из субпродуктов, например печеночным суфле. Постепенно можно знакомить малыша и с салатом из свежих овощей, вот только заправлять его надо растительным (предпочтительнее оливковым) маслом или сметаной (майонез исключается). Нужен в рационе и хлеб, лучше всего из муки грубого помола, уже слегка подсушенный – он лучше усваивается. Не забывайте про фрукты – если малышу еще сложно откусывать и пережевывать кусочки самому, натирайте еду на мелкой терке.
  • На полдник кроха может перекусить фруктами, легким салатом, йогуртом (лучше без добавок, если вам кажется, что это «невкусно», добавьте в него ложечку домашнего варенья или фруктово-ягодное пюре), детским печеньем.
  • На ужин достаточно съесть кашу или пюре из овощей.

Не забывайте о достаточно обильном питье. если малыш на грудном вскармливании, пусть он запьет трапезу маминым молочком, а если нет – в рационе обязательны некрепкий чай из трав, компот из сухофруктов. натуральный сок (предпочтительнее разбавить его водой), ну и, конечно, обычная питьевая чистая вода.

В специях пища ребенка пока не нуждается. И солить ее нужно по минимуму. лучше всего при необходимости использовать небольшую щепотку морской соли – она более полезна. Хорошо добавлять в блюда сушеные травы – лучше привычные петрушку и укроп – они способствуют хорошему пищеварению.

Конечно, не стоит говорить, что в рационе годовалого малыша исключены копчености, колбасы, сосиски, грибы, консервы и маринады, макароны, острые соусы, торты и пирожные, продукты с искусственными пищевыми добавками.

Из этой же серии:

Как видно из названия статьи, мы поговорим о примерном недельном меню годовалого ребенка на неделю. До года все было намного проще – несколько кормлений заменялись грудным.

  • Кефир является одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Он оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, очищая его от вредных бактерий. Он улучшает работу печени, почек.

  • Творог относится к тем продуктам, которые давать ребенку можно в небольших количествах. Однако, сколько творога можно давать ребенку? Всё дело в том, что в составе творога.

    Поделиться рецептами

    Какие блюда можно приготовить ребенку на первом году жизни

    К первому дню рожденья у детей формируются первые зубки, и они уже подходят для того, чтобы разжевывать твердую пищу. В этом возрасте стоит отказываться от грудного вскармливания, так как ребенок способен получать все необходимые полезные вещества из продуктов питания. Это связано с тем, что пищеварительная система более зрелая: ферментный состав пищеварительных соков меняется, лучше развито вкусовое восприятие и увеличивается объем желудка. Еда должна быть разнообразной по своему составу и полезной.

    Режим питания

    Как бы родители ни хотели быстрее перевести своих детей на более «взрослые» блюда и перестать готовить им отдельно, этого в данном возрасте делать не следует. Не обязательно давать малышу еду в состоянии пюре, но стоит помнить, что пища должна быть мягкой и легко пережевываться. Это могут быть отварные овощи, рагу, кусочки нежного мяса, мягкие фрукты.

    В возрасте 1 года начинают вводить в рацион жирную сметанку, творог, сыр, некоторые сладость (джем, мармелад, зефир). Из фруктов можно сделать салат и заправить его йогуртом или сметаной.

    Несмотря на более зрелый желудочно-кишечный тракт, следует давать ребенку новые продукты с осторожностью и вводить по очереди. Необходимо завести «пищевой» дневник, в котором отмечать все нововведения и возможную реакцию на новые продукты.

    В возрасте одного года у детей только формируются пищевые предпочтения. И если малышу не нравится блюдо, то лучше его заменить или внести изменения в рецепт. Не стоит насильно заставлять ребенка есть то, что ему не по вкусу. Также нежелательно перебарщивать со сладостями и прочими вкусняшками. Это десерт, а не обед!

    Стоит формировать индивидуальный режим питания. Это делается для того, чтобы дать желудку «привыкнуть» к определенному ритму работы и обеспечить полное усвоение питательных веществ. Количество калорий лучше распределить следующим образом: завтрак и обед – 70% дневной нормы калорий, 20% – ужин, и остальное – на перекусы в полдник или второй завтрак.

    Чего не стоит делать?

    Не стоит продолжать кормить ребенка с ложечки. К этому возрасту у него развивается мелкая моторика. И для ускорения этого процесса стоит научить ребенка самостоятельно использовать ложку и вилку. Пусть в самом начале это трудоемкий процесс, но важно привить ребенку с первого года жизни самостоятельность и уверенность в собственных силах.

    Не стоит сосредотачиваться на одном любимом продукте или блюде. Позвольте малышу находить новые вкусы и формировать предпочтения в еде. Ведь здорово пробовать новые блюда и открывать для себя неожиданные вкусовые сочетания!

    Рекомендуем статьи по теме:

    Стоит быть аккуратными с солью. Лучше пусть еда будет немного недосоленной. Предпочтение нужно отдавать йодированной соли.

    Если ребенок не хочет кушать, то не стоит насильно его заставлять. Ведь тогда у него сформируется неправильная пищевая доминанта и в будущем может стать источником проблем с едой. Следите за размером порции, которую накладываете в тарелку – она должна быть не слишком большой, но и не крохотной.

    Чем рекомендуется кормить малыша?

    В рационе питания ребенка обязательно должно присутствовать мясо, но уже не только в виде паровых котлет. В Интернете и рекомендациях молодым матерям есть большое количество рецептов гуляша, тефтелек, мясного суфле, которые придутся по вкусу ребенку и взрослым.

    С рыбкой дела обстоят не так. Ее лучше подавать на обед не чаще двух раз в неделю как альтернативу мясным блюдам. И так же, как и мясо, рыбу можно потушить или сделать котлетки.

    В возрасте одного года уже можно смело включать в рацион яйца. В них содержится достаточное количество незаменимых аминокислот, витаминов и других питательных веществ, которые при этом полностью усваиваются. Лучше всего яйца подавать сваренными вкрутую, а в более старшем возрасте можно переходить на омлеты. Такая еда позволит разнообразить набор блюд за столом.

    Вот рецепты блюд, которыми можно побаловать детей 1 года:

    1. Молочный суп с клецками. Вскипятить молоко, овощи (морковь, картошка, цветная капуста) порезать на кусочки. В кастрюлю налить 400 мл воды, посолить и поставить на огонь. После того, как она закипит, добавить овощи, довести их до полуготовности и влить 1 литр молока. Когда суп настоится, его можно подавать на обед.
    2. Рецепт бананово-творожной запеканки понравится малышам и взрослым. 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 500 грамм творога, 5 столовых ложек сахара и 6,5 ложек манки поместить в одну емкость и хорошо перемешать. Добавить 2-3 больших банана. Полученную смесь поместить в духовку на 1 час при температуре 180º. При подаче на стол остудить.
    3. Есть огромное количество рецептов блюд, которые подходят для детей не только в возрасте 1 года, но и старше. Поэтому важно именно в таком возрасте определиться с вкусовыми предпочтениями ребенка.

      Питание годовалого ребенка: рецепты блюд

      Чем кормить годовалого малыша – это насущный вопрос многих молодых мам. Питание годовалого ребенка, рецепты блюд – все эти темы у некоторых даже вызывают панику. Но это излишне. Почему? Читайте далее.

      Даже если ребенку исполнился только один год, это время идеально подходит для того, чтобы помочь малышу начать развивать здоровые привычки в еде. Мама может сделать это, предлагая различные питательные продукты, которые подходят для ребенка в возрасте одного года. Как правило, в этот период из рациона можно убрать детское питание. В годовалом возрасте малыш может съесть все что угодно, если у него нет пищевой аллергии и консистенция предлагаемого блюда подходит для него.

      Практически все мамы понимают, что готовить и подавать ребенку нужно только здоровую пищу. Но не все знают, чем кормить годовалого малыша и в каких количествах.

      В этом вопросе нужно опираться на аппетит малыша, но для себя можно взять на заметку, что одна столовая ложка пищи со стола взрослых не повредит ребенку, также рекомендуется от 500 до 700 мл молока в течение дня. Так что, если семья ест картофельное пюре, тушеную морковь и куриные котлетки на ужин, то все эти блюда можно предложить ребенку в объеме одной столовой ложке каждого из них. Питание годовалого ребенка, рецепты блюд. согласно которым готовится пища, важны как для мамы, так и для малыша. Хоть в этом возрасте и можно есть практически все, не стоит забывать о вреде некоторых продуктов для ребенка.

      С использованием простых и полезных продуктов можно составить меню всего дня, которое удовлетворит все потребности малыша в еде.

      Завтрак: 120 мл цельного молока; 1/4 стакана цельнозерновых, готовых к употреблению; 1/4 среднего банана.

      Легкая закуска: 2 крекера; 120 мл натурального сока, желательно обогащенного витамином С и/или кальцием.

      Обед: 120 мл легкого супа с добавлением вареной моркови, курицы; 1/2 чайной ложки сливочного масла; ломтик хлеба.

      Легкая закуска: 120 мл обезжиренного йогурта; печенье.

      Ужин: 250 мл цельного молока; 1/2 чашки вареной лапши (вермишели) с 2 столовыми ложками мясного соуса; 1/2 чайной ложки сливочного масла (по желанию); 1/4 стакана консервированных груш (свежих).

      Легкая закуска: 120 мл цельного молока; крекер.

      В годовалом возрасте ребенку можно давать яичницу, овсянку или овсяные хлопья, залитые молоком. В качестве закуски можно использовать бутерброд с сыром, всевозможные фруктовые пюре.

      Согласна со всем, что тут написано, кроме сыра. Мне кажется, что рановато. Хотя все зависит от сорта. Сама я давала малышу адыгейский сыр: он лопал с удовольствием, и проблем потом тоже не возникало. В остальном мое мнение импонирует мнению автора: думаю, что уже к этому возрасту маленький должен кушать вместе со всеми. но в разумных пределах. А еще лучше, всем домочадцам придерживаться меню ребенка - здоровее будут, такое питание точно им не повредит. Зато готовить надо будет в 2 раза меньше

      Отличная статья. Моей дочке как раз годик и я стараюсь кормить ее правильно. Правда она стала очень привередлива в еде и я каждый день придумываю что-то новое для нее. Обязательно возьму на заметку предложенные рецепты, потому что мне они очень нравятся и кажутся полезными. Единственное, что немного расстраивает, так это то что не предложили альтернативу молоку - моя дочка не пьет его и смесь я тоже ей не даю. Не знала о таком правиле как столовая ложка со взрослого стола - передам мамочкам, у которых дети поменьше.

      До года я кормила ребенка ,только баночными пюре.А в год он стал есть вместе с нами, практически все.Я не вижу здесь ничего плохо,ребенок видит уже что едим мы и тоже просит,конечно нужно задумываться о хороших продуктах.Это и есть повод правильно кормить не только ребенка ,но и всю семью,что я и делаю.

      Моему малышу уже немногим больше года и он ест практически все с нашего стола. Но у нас аллергия на молочный белок. Здесь в меню идет цельное молоко. Хотелось бы узнать, чем можно заменить прием молочных продуктов? Да, и еще, мне кажется, консервированные груши лучше заменить свежими.

      Всем доброго времени суток! Какие хорошие рецепты, самое главное - легкие в приготовлении. Свою дочку я кормлю именно так,готовлю ей отдельные блюда. Нет,иногда ей хочется взрослой еды, например когда мы с мужем кушаем,она сидит с нами в своем стульчике и то попросит макарошек,то попробует помидоркинку из салата. Не вижу ничего плохого в этом - надо привыкать к взрослой пище, но всегда стараюсь давать ребенку качественные и свежие продукты-ведь это очень важно.Всем удачи!

      Согласна с автором статьи что годовалому ребенку уже можно давать разнообразную пищу,важно чтоб пища была питательной,здоровой и не вызывала аллергических реакций у малыша.Для себя на заметку я взяла много полезных советов из данной статьи,какой рацион питания можно приготовить для ребенка,мне понравились предложенные рецепты.

      В этой статье есть что-то интересное, но мне кажется она особо не полная! Я считаю что рацион годовалого ребенка должен быть немного расширенным в плане овощей и фруктов. Слабенький какой-то рацион. В годовалом возрасте малыши растут, их зубки прорезаются и им нужен кальцием поэтому им надо давать побольше молочных каш и творожков.

      Хорошая статья, читала с большим интересом. У нас малышке годик и кушает практически все, но хочется сделать её питание все таки здоровым. Попробую обязательно накормить малышку по вашему рецепту, хорошо что с приемом молока у нас нет проблем. Для себя узнала сколько молока нужно давать ребенку.

      4345 5917 6219 10628 15131 19252 20739 22417

      Источники: http://detskie-recepty.ru/detskoe-pitanie/racion-pitaniya-rebenka-v-1-god/, http://kidpuz.ru/pitanie/blyuda-rebenku-v-1-god, http://www.webkarapuz.ru/article/pitanie-godovalogo-rebenka-retseptyi-blyud

      Комментариев пока нет!

      Ваше имя *
      Ваш Email *

      Сумма цифр внизу: код подтверждения