Главная » Рецепты для детей

Рыба для годовалого ребенка рецепты

Рыба для детей до года

Рыба — ценный белковый продукт, в котором содержатся все необходимые для детского организма аминокислоты, уникальный витаминный комплекс (F, A, D, E) в сочетании с полезным рыбьим жиром и важные для здорового обмена веществ минералы (йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.).

Детям до года подойдут нежирные сорта рыб — хек, треска, судак, минтай, макрурус, путассу, щука, кефаль, сом, салака и т.д.

Когда можно начинать давать ребенку рыбу?

Вводить рыбу в меню ребенка, по рекомендациям врачей-диетологов, можно не раньше 9-10 месяцев. Делать это нужно только после того, как малыш полностью освоит мясные продукты. Помните, что рыба является сильнейшим аллергеном, поэтому употреблять ее нужно с особой осторожностью. Начинать кормление следует с 5-10 грамм в день. Наблюдая за реакцией организма малыша, понемногу увеличивать дозу. Максимальная суточная норма потребления рыбы для годовалого ребенка — 70 грамм. Здоровому ребенку рекомендуется давать ее не чаще 2 раз в неделю. Распределите «рыбные» и «мясные» дни, так как прием сразу двух этих продуктов в течение дня создаст большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Давать рыбный бульон детям до 3 лет вообще не рекомендуется, из-за невысокой пищевой ценности и содержания вредных веществ, выделяемых в процессе варки.

Как правило, аллергия у ребенка может быть как на всю рыбу, без исключения, так и на определенные ее сорта. При первых признаках диатеза у ребенка нужно сделать двухнедельный перерыв, полностью исключив из рациона рыбные блюда. После того, как проявления аллергии утихнут, попробуйте вновь ввести в меню какой-нибудь другой сорт рыбы. Делайте это так же, как и в первый раз, постепенно, начиная с 5-10 грамм в день. Даже при отсутствии аллергической реакции, не превышайте рекомендованные суточные нормы потребления.

Как приготовить рыбу для ребенка?

  1. Размораживать рыбу нужно в подсоленной воде.
  2. Очень важно аккуратно разделать и удалить все кости, даже если покупаете готовое филе.
  3. Готовить рыбу следует на пару или отваривать в небольшом количестве воды
  4. Варить рыбу следует 10-15 минут, если кусочки небольшие и 20-25 минут, если рыба готовится целиком.

Простые и полезные рецепты блюд из рыбы для детей до года

  1. Рыбное пюре. Филе нежирной рыбы (100 г) варим до готовности и измельчаем блендером. Добавляем молоко (1 ч.л.) и растительное масло (1 ч.л.) и перемешиваем. Полученную массу кипятим еще пару минут.
  2. Рыбный пудинг. Из отварного картофеля (1 шт.), молока (2-3 ст.л.) и растительного масла (2 ч.л.) делаем пюре. Добавляем готовое рыбное филе (100 г), предварительно порубив его, и взбитое с солью яйцо (½ шт.).Все перемешиваем и выкладываем в форму. Готовим на пару или водяной бане 30 минут.
  3. Рыбные тефтели. Рыбное филе (60 г) и размоченный белый хлеб (10 г) перемалываем через мясорубку 2-3 раза, добавляем яичный желток (1/4 шт.), соль, растительное масло (1 ч.л.) и хорошо перемешиваем. Формируем из полученной массы небольшие шарики, заливаем их водой (до половины) и тушим примерно 30 мин. на маленьком огне.

После года, ребенку можно будет предложить более разнообразное меню рыбных блюд.

Фото рецепты Блюда из рыбы для детей

Рыба является очень ценным и полезным продуктом питания. Рыба точно так же, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, рада витаминов (особенно D, А, В12, В2, РР), а также минеральных веществ (фосфора, кальция, цинка и магния).

В рыбе содержатся жирные ненасыщенные кислоты, которых в рационе детей очень часто не хватает (особенно это касается детей на искусственном вскармливании). Они крайне необходимы для выработки биологических активных соединений, которые учувствуют в регуляции обмена веществ. Так же морская рыба наполняет организм ребенка йодом, необходимым для выработки щитовидной железой гормонов.

Важное достоинство рыбы – это ее нежнейшая структура. В ней не присутствуют грубые волокна и пленки, которые характерны для большинства видов мяса, а поэтому блюда из рыбы намного легче и быстрее перевариваются и усваиваются неокрепшим детским организмом.
Однако рыба является аллергеном, поэтому, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям (например, у него был аллергический дерматит или же родители страдают аллергией на какие-либо продукты или вещества), то рыбу лучше начинать вводить в рацион ребенка после 12 месяцев. Если же ребенок к аллергии не склонен, начинать давать рыбу можно в 8 месяцев.
Детям в возрасте одного года достаточно 100г рыбы в неделю, в день – 30г.
Для приготовления детских рыбных блюд лучше использовать не красную и нежирную рыбу (к примеру, минтай, треску, судак). Морепродукты и икру детям до трех лет давать не рекомендуют – они высокоаллергенны.

Рыбу лучше давать детям в отварном виде. Более старшим детям можно давать, помимо отварной, еще и тушеную или запеченную рыбу. А вот соленую и копченую рыбу детям не дают – она очень жирная и содержит мало полезных веществ, к тому же плохо переваривается. Детям постарше можно давать такую рыбу, но понемногу.

Лучше всего готовить детям рыбные блюда только из свежей рыбы. Замороженную лучше не давать – в ней в процессе заморозки теряются полезные вещества. В процессе кулинарной обработки большая часть содержащихся полезных веществ сохраняется, а готовить рыбу быстро и легко. Рыба в рационе вашего ребенка является просто незаменимым продуктом. Не забывайте во время приготовления блюд из рыбы внимательно ее перебирать и доставать все косточки, даже самые незаметные.
В названии раздела вы найдете полезные и вкусные блюда из рыбы для своих детей.

Уха из кефали

Пеленгас в духовке запеченный в фольге

Рыбацкая уха в мультиварке

Рыбный суп из морского окуня в мультиварке

Рыбное суфле в мультиварке

Рыбные котлеты из трески -рецепт на пару

Морской окунь запеченный в духовке

Форель в тесте

Суп из красной рыбы Семги

Рыбные кнели

Рыбные зразы с перепелиным яйцом

Рыбное суфле: фото рецепт

Жареная рыба в кляре

Рыбная запеканка с творогом

Лосось в пароварке: полезная красная рыба

Крем суп из лосося -вкусный фото рецепт

Рыба сабля в сметанном соусе с луком

Приготовление жареного хека

Рыбный торт -рецепт с фото

Блюдо из палтуса: умная запеканка

Рыба для годовалого ребенка: рецепты

Рыба для годовалого ребенка является важным элементом питания, так как содержит много минералов и микроэлементов для растущего организма. Особенно важны незаменимые аминокислоты, которые способствуют своевременному и правильному формированию нервной системы. Также рыба богата белком и важными витаминами. Вводить рыбу в прикорм можно уже с 9-10 месяцев в виде пюре или пюре с добавлением овощей.

Какую рыбу можно годовалому ребенку?

До года ребенку лучше готовить блюда из нежирных видов рыбы: морской окунь, сом, карп, судак, зубатка и многие другие.

Стоит повременить с жирными сортами: семга, осетрина, сельдь, кета, сайра и другие.

Стоит напомнить, что для годовалого ребенка еще не подходит общий стол , поэтому рыба для годовалого ребенка не должна быть острой, перченой, жареной и копченой. Также годовалому ребенку противопоказана икра

С чего начать давать рыбу годовалому ребенку?

Лучше всего начать знакомить малыша с рыбными продуктами в виде пюре, но с небольшими кусочками. По государственным нормам рыбу годовалому ребенку можно давать в количестве 60-70 грамм, постепенно увеличивая до 100-120 грамм к 7 годам.

Рыба для годовалого ребенка готовится множеством способов:

Первое время данные блюда Вы можете размалывать вилочкой, если ребенок еще плохо кушает сам.

  • отваривание
  • запекание
  • формирование котлет с добавлением овощей и злаков
  • рыбные тефтели
  • рыбные кнели
  • рыбн ое филе под молочно-сметанным соусом
  • рыбная запеканка
  • суфле из отварной рыбы
  • рыбный суп

В детском саду ясельной группы дети едят рыбные блюда. В нашей группе Вконтакте Вы можете найти очень много рецептов рыбных блюд для своего ребенка. Даже если до этого малыш отказывался от рыбных блюд, попробуйте наши рецепты.

Вот ссылка на поиск именно по рыбным рецептам ССЫЛКА. Там вы также найдете множество рыбных блюд.

Также у нас есть альбом с рецептами по технологическим картам детского сада. Так что Вы можете быть уверены, что кормите ребенка правильно, полезно и полноценно. Вот ссылка на наш альбом .

Советуем Вам вступить в группу и следить за обновлениями: Группа Вконтакте Рецепты для детей .

Просто листайте страничку вниз и читайте самые лучшие и отборные рецепты детских блюд с начала прикорма и старше. Наша группа единственная в своем роде, которая не использует в рецептах зажарки, обжарки, специи и много жирного и вредного.

Читайте также

  • Как приготовить рыбу для ребенка
  • Что приготовить ребенку на полдник: рецепты
  • Питание ребенка до года: меню, рецепты
  • Молочное питание для детей: рецепты
  • Что нужно купить для новорожденного ребенка: список
  • Меню детского стола на день рождения: рецепты
  • Меню ребенка аллергика: рецепты

Источники: http://womanadvice.ru/ryba-dlya-detey-do-goda, http://detskie-recepty.ru/tag/blyuda-iz-ryby-dlya-detej/, http://www.ladiesjournal.ru/ryba-dlya-godovalogo-rebenka-recepty/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения